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这几年，各地餐饮业发展迅猛，一些饭店在激烈的市场竞争中纷纷“落马”。
然而，小张开的一家小餐馆却日日食客盈门。原来，小张一直在做“亏”本生意。他的餐馆有一“亏”本绝招：凡在本店用餐，一律赠送米酒不限量；3人或3人以上用餐者，还免费赠送两瓶啤酒。有“好心人”帮他算了一笔账：每桌饭菜赠送的酒水按10元计，一天10桌则亏100元，一月就亏3000元。不过，小张的餐馆并不亏，按他的算法，每月只是少赚3000元而已。（段伟平）
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