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去年10月，有关部门公布了我国第四批新职业名单，其中“芳香保健师”榜上有名；另外，科研部门加紧推出各种芳香植物项目，同时商人也纷纷闻“香”而动——— “芳香保健”吃香了” 2006-3-21 |
[ 实习生 吴迪 ] |
香味弥漫的美食更能令人食欲大增，香气缭绕的饭店更为叫人流连忘返，另外，选择洗发水、沐浴露、牙膏等日用品的一个重要因素就是味道。这些都是以味道为卖点的传统领域。
在西方发达国家，“芳香保健”、香草主题公园早已不再是什么新鲜事了，于是，“气味经济”逐渐映入了人们的眼帘。嗅觉灵敏的创富者们，正在从中寻找自己的商机。
“芳香保健师”榜上有名
“德国、日本等发达国家，早已将‘芳香保健师’纳入职业资格认证的体系，目前已建立了一支专业化的队伍，而我国在芳香保健领域几乎还是空白。”上海交通大学芳香植物研发中心的姚雷教授向笔者表示。
据了解，2005年10月，劳动与社会保障部公布了我国第四批新职业名单，其中“芳香保健师”赫然榜上有名。姚雷告诉笔者，去年已有媒体报道了她的芳香植物研究项目，随后就有很多企业和个人纷纷上门，寻问芳香保健的事宜。这时，姚雷就感受到了这一市场的巨大潜力和强烈需求。所以，她在新职业名单公布之后，马上向上海市劳动和社会保障局递交了一份芳香保健师职业培训的资质申请表。据悉，目前这一申请正在审批之中。
商家闻“香”而动
目前，芳香保健在发达国家应用最广和最多的，便是对精神疾病的治疗，特别是对一些白领们工作压力大、精神紧张、焦躁不安的情绪，有很好的缓解作用。科学家们经过几十年的研究后发现，芳香物质可以作用于人脑的神经系统，并得到了临床医学的证实。如卡瓦胡椒在美国和欧洲主要被用来治疗中度综合性焦虑症；香叶天竺葵精油对因紧张引起的胃溃疡、失眠和偏头痛以及高血压有较好的疗效。另外，日本的精神病医院在屋顶种植香草植物，并人工制造温室，目的是让病人尽早痊愈。
但是，哪一类芳香植物治疗哪些病症是很复杂的，每种疾病所对应的香气是不同的，并且还存在个体差异的问题。这样，如果要推广芳香保健的功效，就必须有大量经过培训的专业“芳香保健师”。如此的话，就需要由社会机构创办合格的芳香保健场所，在这个环节上，聪明的商家嗅到了自己可以大有作为的商机。如去年3月，日本某芳香保健所就针对学生考试前的恐慌症，打出了优惠40%的促销手段，由于一般民众都可以接受这一价格，因此生意兴旺，门庭若市。
芳香保健的另一个重要应用是在美容领域。谈到这个话题，姚雷表现出很大的遗憾，因为她没想到国内美容市场存在这么大的混乱，很多美容师连每一种精油的功效都说不清楚，甚至分不清稀释和未稀释的精油产品。由此可见，在这个领域里，“芳香保健师”的需求是那么迫在眉睫。
国内亟待深度开发
这是一幢仿欧洲中世纪建筑式样的楼房，它的下层摆满了世界上不同种类的香料和160种香水，装在时代不同、风格各异的容器中；上层是一个风情独特的餐厅，提供各种添加不同香料的菜肴。而屋外的山坡上，种植着近200种、约7.5万棵香草植物……这就是被称为“世界之香”的日本神户香草公园。
而我国至今还没有真正意义上的香草主题公园，尽管我国的香草资源十分丰富。据了解，目前世界上有名录的芳香植物近500种，分属唇形科、菊科、伞形花科、十字花科、芸香科、姜科、豆科、鸢尾科和蔷薇科等。而我国已发现有开发价值的芳香植物就有62个科400多种，其中进入生产环节的天然香料已达120多种。其中，薄荷油、桂油和茴油的产量已稳居世界第一。
中国轻工业协会一位人士指出，我国的芳香植物还停留在提供原料和工业香料的提炼上，没有进行深度开发。由于我国的产业发展长期以来受条块分割的限制，因此影响了香料业的市场化发育。该人士举了一个例子，香草是珍贵的香料，在国际市场上价格很高，需求量也很大，但在东北有些地区却被种植者将干燥的香草运到城里，以每株1元钱的价格卖掉。
虽然我国新疆、浙江、北京、上海、江西等已初步形成了一定的产业基础，出现了上海农根香园艺公司、江西兴华园林花卉公司、北京梦香草园等专门从事香草开发的公司，但至今还没有一个名牌产品和大规模生产基地。
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